Надоел покупной майонез, а на готовку соусов не хватает фантазии?
Представляем вашему вниманию 5 необычных рецептов: каждый из соусов по-своему вкусен и ароматен. Блюда заиграют новыми красками и организм скажет «спасибо».
Нежный гуакамоле
Возьмите спелый авокадо, красную луковицу, сочный помидор, болгарский перец, сок трети лимона, соль, черный перец.
Нужно измельчить блендером мякоть авокадо, добавить сок лимона, специи и мелко нарубленные луковицу, перчину, помидор. Все тщательно перемешайте и подавайте к мясу.
Облегченный песто
Возьмите 50 граммов кедровых орешков, пучок зеленого базилика, зубчик чеснока, лимонный сок, 6 ложек оливкового масла и соль. Некоторые масло заменяют спелым авокадо, кто-то добавляет в песто тертый пармезан.
Все ингредиенты нужно измельчить блендером до однородной консистенции. Соус хорошо подойдет к пасте и пицце.
Веганский майонез из белой фасоли
Возьмите отварную домашнюю или баночную фасоль, слейте воду, добавьте 4 ложки оливкового масла, ложечку горчицы и лимонный сок по вкусу. Посолите и поперчите соус, предварительно хорошенькое взбив его блендером. Подавайте к отварным и свежим овощам.
Свекольный микс
Подготовьте запеченную или отварную свеклу в количестве двух штук, большую горсть грецких орехов, 4 ложки оливкового масла, ложку лимонного сока, соль и черный перец.
Взбейте все блендером до кремообразного состояния. Намазывайте на подсушенный хлеб, подавайте к мясу.
Жгучий имбирный
Возьмите по пучку кинзы, базилика, петрушки, корень имбиря, 2 ложки соевого соуса, ложку меда, оливковое масло, зубчик чеснока.
Имбирь натрите на терке, зелень и чеснок порубите, добавьте мед и соевый соус, все тщательно перемешайте. Такой соус хорош и в качестве маринада для курицы и мяса.
