Ни один пикник не обходится без шашлыка. Однако приготовить вкусный шашлык — это настоящее искусство, но не переживай, у нас есть секрет идеального мяса — это простой маринад с уксусом.
Маринад для шашлыка с уксусом готовится очень просто и быстро, а его главный ингредиент ты точно найдешь на своей кухне. Только готовить маринад нужно за день до жарки шашлыков.
Ингредиенты на 2 кг свинины:
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Уксус (лучше винный) — 40 мл
Масло (желательно кунжутное) — 100 мл
Сахар — 20 г
Острый перец — 3 стручка
Гвоздика — 2 шт.
Специи: тимьян, розмарин, корица, перец, лавровый лист
Соль — по вкусу
Как приготовить маринад для шашлыка с уксусом:
Очисти и мелко нарежь лук и чеснок.
Перец разрежь пополам.
Смешай вместе все продукты.
Залей свинину смесью для маринования.
Поставь мясо в маринаде в прохладное место на ночь.
cosmo.com.ua
