Несмотря на то, что процент американцев, употребляющих избыточное количество соли, за 8-летний период снизился, подавляющее большинство граждан США все еще злоупотребляют этим продуктом.
Исследователи из ЦКЗ США подчеркивают, что высокое потребление натрия может обернуться массой проблем со здоровьем.
В новом отчете Morbidity and Mortality Weekly Report ученые опубликовали данные о 34 916 американцах в возрасте старше 1 года, которые участвовали в национальном исследовании NHANES с 2003 по 2010 год.
В целом, наблюдается незначительное снижение потребления натрия среди детей и подростков до 14 лет, но в старшей возрастной группе такой тенденции нет. От 79,1% до 95,4% людей разных возрастных групп продолжают потреблять слишком много натрия.
Напомним, что в США максимальная суточная доза натрия для разных возрастов составляет:
• От 1 до 3 лет: 1500 мг.
• От 4 до 8 лет: 1900 мг.
• От 9 до 13 лет: 2200 мг.
• 14 лет и старше: 2300 мг.
2300 мг натрия соответствуют 6 г поваренной соли (примерно 1 чайная ложка).
«Небольшое снижение потребления натрия связано, скорее, с общим снижением потребления калорий, а не с уменьшением количества натрия в потребляемых блюдах.
Необходимо дополнить усилия по ограничению калорий мерами по борьбе с содержанием натрия, в том числе поваренной соли», — написали авторы.
