Доказано, что арахис является чрезвычайно полезным продуктом питания. Он содержит много протеинов, что позволяет включать его в меню бодибилдеров и людей, страдающих дефицитом массы тела
Также в арахисе содержится огромное количество антиоксидантов, притом, предварительное обжаривание орехов значительно увеличивает их количество.
Арахис необычайно полезен для артерий. Он богат мононенасыщенными жирами, помогающими контролировать уровень холестерина в крови. Никотиновая кислота, содержащаяся в орехах, способствует восстановлению поврежденных клеток, защищая организм от болезни Альцгеймера и многих других возрастных недугов. Ресвератрол улучшает мозговое кровообращение и предотвращает развитие инсульта. Витамин Е во много раз уменьшает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кальций является необходимым микроэлементом для роста костей. Волокна ореха способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
