Непереносимость молочного сахара — лактозы, а также белка казеина — одна из самых спорных и обсуждаемых в диетологии тем последних лет. Отказываться от мороженого и пармезана или нет — личное дело каждого, но мы все же решили узнать, какие изменения произойдут с организмом, если на время убрать из рациона молочку. Создатель приложения Lifesum, нутриционист Фрида Харджу-Вестмэн, выделяет основные моменты:
У тебя будет меньше болеть голова
Тирамин, компонент, часто встречающийся в сырах, может вызывать приступы мигрени и головной боли, так что если ты страдаешь от этой проблемы, попробуй избегать молочных продуктов в рационе. В то же время, в молочных продуктах содержится витамин В2, также оказывающий положительный эффект при головной боли, но найти его можно также и в грибах, шпинате, миндальных орехах.
Уменьшится вздутие живота
По результатам медицинских исследований, 65% взрослого населения планеты имеют некоторые проблемы с усвоением лактозы, особенно, из коровьего молока. У взрослых мало фермента, который ее перерабатывает, что приводит к проблемам в пищеварении и вздутии живота. Отказ от молочки поможет убрать эту проблему и сделать живот более плоским — главное, не забывать употреблять достаточное количество клетчатки.
Но может пострадать микрофлора кишечника
Помимо лактозы и казеина, в кисломолочных продуктах содержатся полезные бактерии, оздоравливающие микрофлору кишечника. Натуральный гречески йогурт и кефир — те продукты, которые стабилизируют бактериальный состав кишечника и снабжают его полезными бактериями. Соответственно, отказавшись от молочки и, скажем, параллельно принимая антибиотики, ты можешь столкнуться с неприятными проявлениями дисбактериоза.
Ты можешь чаще подхватывать вирусные инфекции
Отказ от молочных продуктов может привести и к ослаблению иммунной системы — преимущественно, из-за того, что человек лишается главного источника витамина В 12. Впрочем, восполнить его дефицит всегда можно с помощью приема соответствующего БАДа.
Состояние твоей кожи улучшится
Цельное коровье молоко и взрослое акне очень связаны между собой, а исключение его из рациона приводит к заметному уменьшению количества высыпаний на коже. Дело в том, что в коровьем молоке содержатся гормоны продуцирующие выработку себума и провоциирующие закупорку пор — если тебе больше 25, но прыщи — твои верные спутники, пора заканчивать с латте и капучино.
Ты можешь почувствовать себя более энергичной
Употребление молочных продуктов позволяет тебе лакомиться милкшейками, пастой с сыром, кремовыми тортами и соусами, а когда ты исключает эту группу продукта их рациона, начинаешь гораздо более пристально следить за своим питанием. Например, восполняешь запасы кальция, добавляя в пищу шпинат, бобовые, кейл и другие виды зелени, что весьма положительно влияет на самочувствие и заряжает тебя энергией.
Перепады настроения будут встречаться реже
Снова же, гормоны вроде эстрогена и тестостерона, содержащиеся в молоке, влияют на эмоциональный фон. Соответственно, они вмешиваются в твою гормональную систему, вызывая перепады настроения, плаксивость, агрессию.
Ты можешь почувствовать «синдром отмены»
Если молочка была важной частью твоего рациона, а потом ты ее полностью убираешь, организму нужно время для перестройки. Так называемый «синдром отмены» может выражаться в проблемах со стулом и повышенном газообразовании, но через пару недель все придет в норму.
Ты можешь похудеть на несколько килограммов
Молочные продукты часто вызывают задержку жидкости в организме, а отказ от них позволяет эту самую жизкость вывести. Теряя лишнюю воду, ты становишься меньше в объемах и, соответственно, выглядишь стройнее.
cosmo.com
