Холодная овсянка с финиками и арахисовой пастой

Просто смешайте все ингредиенты вечером, поставьте смесь в холодильник и утром достаньте готовый завтрак. Рецепт на 6 порций.

Ингредиенты:

180 г овсяных хлопьев 
75 г арахисовой пасты 
40 г фиников без косточек, нарезанных
2 ч. л. экстракта ванили 
600 г растительного йогурта на ваш вкус 
Молотая корица, для подачи
Шоколадная крошка (по желанию)

Рецепт:

1. Залейте овсянку 600 мл кипятка. Добавьте арахисовую пасту, финики и экстракт ванили, хорошо перемешайте и охладите.

2. Добавьте 250 г растительного йогурта. Разбавьте небольшим количеством воды, если смесь получилась слишком густой.

3. Разложите по шести стаканам, добавьте оставшийся растительный йогурт и посыпьте корицей. Накройте и уберите в холодильник на ночь. По желанию добавьте шоколадную крошку перед подачей.

https://vegetarian.ru/