Узнаем, как нужно поступать с авокадо, если он подан отдельно или служит как корзинка для салата
Мягкое, спелое и красивое – во всех подачах авокадо прекрасно. Его мы любим за нейтральный вкус, который легко комбинируется с другой едой. А также за его красоту, когда фрукт используется в качестве корзинки для салата. Казалось бы, лакомиться авокадо правильно по этикету – проще простого. Но нюансы есть. Тем более если вы оказались в ресторане и на стол подан авокадо. Вместе с экспертом Юлией Юдиной узнаем детали.
Авокадо в ресторанах подается в нескольких интерпретациях: или разрезанным пополам в кожуре, или как корзинка, в которой лежит салат, или в виде пасты – гуакамоле.
Как правильно есть авокадо
Авокадо подан в кожуре и разрезан пополам – едим ложкой
В корзинках из авокадо подан салат – едим вилкой
Запомним: после трапезы с таким видом салата не стараемся уместить вилку на остатки кожуры, оставьте ее на тарелке
Если авокадо порезан на кусочки без кожуры – едим вилкой с ножом
Если подан гуакамоле
Набирается ложкой, сервированной к данному блюду
Выкладывается непосредственно на крекер, или отломленный кусочек хлеба
Есть с ложки можно только в том случае, если порция пасты подана индивидуально вам с индивидуальной ложкой
В следующий раз мы расскажем, как правильно есть пиццу дома и в ресторане.
https://www.segodnya.ua/
