Каши – лучший вариант завтрака. Об этом большинство из нас знает благодаря знаменитому дворецкому из историй о Шерлоке Холмсе. И это утверждение совершенно правильное! С помощью круп организм получает заряд столь необходимой энергии на весь день. Как же приготовить вкусную рисовую кашу на молоке? Такую, чтоб прям «пальчики оближешь»?
Молочная каша замечательно вписывается в рацион маленьких деток. Она богата белком, который несет в себе необходимый для молодого организма кальций, а углеводы нужны для поддержки активности. Однако не менее полезен этот рецепт и для взрослых.
Ингредиенты (на 4 порции):
250 гр рисовой крупы
Литр молока 2,5% жирности
1 ст. ложка сахарного песка
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Четверть чайной ложки соли
Способ приготовления:
Рис тщательно промыть теплой водой и варить 8-10 минут в кипящей воде. По готовности, слить воду через сито и промыть рис кипяченой водой (чтобы не слипся).
Подогреть молоко в кастрюле и всыпать туда рис. Обязательно нужно постоянно помешивать, чтобы каша получилась однородная.
Всыпать сахар и соль, перемешать.
Важно! После того, как каша приготовится, необходимо дать ей настояться. В идеале – завернуть кастрюлю в махровое полотенце минут на 10.
Перед подачей добавить масло.
Рецепт «На скорую руку»
Случилось так, что необходимо быстро приготовить полезный завтрак? Проспали и совсем нет времени печь оладушки? На помощь придет «быстрый» рецепт рисовой каши на молоке!
Если в предыдущем рецепте рис сначала варится в воде до полуготовности, то в этом крупу варят сразу в молоке, что значительно сокращает время готовки.
Ингредиенты:
150 граммов риса
700 миллилитров молока
50 грамм сливочного масла
Сахар и соль – по вкусу
Способ приготовления:
Вскипятить молоко.
Промыть рис, откинуть в сито.
В кипящее молоко всыпать рис, перемешать (во избежание комочков) и варить на самом маленьком огне.
Добавить соль и сахар перед выключением, помешать.
Выключить плиту и оставить кашу настаиваться на 10 минут.
Перед подачей добавить сливочное масло.
