Сколько различных вариантов блюд из картофеля вы знаете? Их просто бесчисленное множество: картошка «в мундире», пюре, драники, картофельные супы, пироги с картошкой, картошка-фри, печеный картофель… Пожалуй, это один из самых популярных продуктов в мире.
Знали ли вы, что в Беларуси можно попробовать картофельный лимонад? А в Германии есть целый «Картофельный дом» (кафе Kartoffelhaus в Лейпциге)? В нем можно продегустировать как основные блюда, так и десерты из картофеля, и даже выпить картофельное пиво.
Для приготовления картофеля в соусе карри мы тоже обратимся к немецкому опыту и качеству – будем использовать пароварку с СВЧ от компании Miele. С ее помощью даже новички в кулинарном деле смогут создавать как привычные блюда, так и шедевры ресторанного уровня.
В вашем распоряжении оказываются одновременно и пароварка, и микроволновая печь. Но самое главное – согласно инструкции вы выбираете самый подходящий режим для приготовления пищи, а умная техника все делает сама. Благодаря сочетанию различных функций – размораживание, разогрев, быстрое приготовление – вы экономите свое время! Используйте его для того, что действительно важно!
На 4 порции | Время приготовления 55 минут
Ингредиенты:
● 2 луковицы | нарезанные кубиками
● 2 ст. л. кокосового масла
● 1 кг нерассыпчатого картофеля | нарезанный кубиками
● 1 ст. л. порошка карри
● 200 мл овощного бульона
● ½ ч. л. соли
● 100 г веганских сливок
● 250 г замороженного горошка
● ½ ст. л. крахмала
● соль
● перец
Аксессуары и принадлежности Miele:
● миска из стекла, вместимостью 1,8 л
● стеклянный поддон
Приготовление:
Положите в миску лук и сливочное масло. Поставьте на стеклянном поддоне в рабочую камеру. Готовьте под крышкой согласно этапу приготовления 1.
Добавьте картофель, порошок карри, овощной бульон, соль и перемешайте. Готовьте под крышкой согласно этапу приготовления 2.
Влейте ⅔ сливок, добавьте горошек и перемешайте. Готовьте под крышкой согласно этапу приготовления 3.
Добавьте крахмал и оставшиеся сливки. Готовьте под крышкой согласно этапу приготовления 4, пока соус слегка не загустеет.
Посолите и поперчите.
Настройка
Этап приготовления 1
Режимы работы: СВЧ
Мощность: 850 Вт
Время приготовления: 4 минуты
Уровень: 1
Этап приготовления 2
Мощность: 850 Вт
Время приготовления: 20 минут
Этап приготовления 3
Мощность: 450 Вт
Время приготовления: 5 минут
Этап приготовления 4
Мощность: 850 Вт
Время приготовления: 2 минуты
