Вот чего только не придумают приверженцы ЗОЖ в оправдание тому, что нет у них откуда брать аминокислоты, а ежедневно съедать огромное количество гречки и бобов нереально. Знакомьтесь – лактовегетарианство, ещё один тип питания, где можно есть молочные продукты, и считать себя настоящим вегетарианцем. Своё начало данная система питания взяла из аюрведических учений и постепенно перекочевала в вегетарианские паблики.
Идея лактовегетарианства
Сам принцип заключается в полном отказе от мяса, рыбы и птицы, но при этом не исключающее питание молочными и кисломолочными продуктами. В отличие от веганства, где запрещён даже мёд, как продукт эксплуатации животных, в лактовегетарианстве можно пить молоко, кефир, есть сыр, творог и сметану, сливки и йогурты.
Польза и вред лактовегетарианства
Вне всякого сомнения, употребление молочных продуктов не нуждается в объяснении пользы, они являются источником кальций, витамина D и легкоусвояемых белков, а также протеинов. При правильно сбалансированном рационе лактовегетарианство способно покрыть все потребности организма в этих важных элементах и в аминокислотах. Это несомненный плюс данной системы питания, так как для человека априори неправильно питаться одной растительной пищей.
Минусом лактовегетарианства следует назвать тот факт, что многие из вышеуказанных продуктов очень жирные, что никак не способствует похудению. Поэтому практиковать данную систему питания в качестве диеты можно только после подбора списка продуктов, которые имеют пониженную жирность.
Зато переход на лактовегетарианство не такой сложный, как на веганство, очень немногие могут вот так сразу отказаться от любых продуктов животного происхождения. Для нас, как для любителей сытной еды, это практически нереально.
Можно смело рекомендовать лактовегетарианство тем, кто хочет перейти в будущем на веганство, как промежуточный вариант. Но не забывайте и о том, что так питаться не только полезно, но и сложно – покрыть потребность в кальции и аминокислотах может далеко не каждый рацион обычного человека. Поэтому принимайте витамины, чтобы не было проблем со здоровьем. Или хотя бы пробуйте диету на огурцах и яйцах, как вариант вегетарианского меню.
И крайне не рекомендуется данная система питания беременным, кормящим, детям и людям старше 45 лет. Всё же мы не должны забывать о том, что человек – белковая форма жизни, и в рационе предполагается белок и аминокислоты.
1diet.ru
