Мы привыкли думать, что сахар – это очень вредно. Однако британские исследователи утверждают, что сахар в разумных количествах полезен для здоровья, и его нельзя полностью исключать из рациона.
В ходе исследования ученые выяснили, что глюкоза активирует кровообращение в головном и спинном мозге и существенно уменьшает опасность поражения бляшками кровеносных сосудов. Наиболее важное правило, которое необходимо соблюдать – это употребление не более 50–80 г сахара в день. Причем, в это количество входит и сахар, содержащийся в готовых продуктах.
Эксперты предостерегают, что на этикетках продуктов сахар часто скрывается под названием мальтоза, кукурузный сироп, патока и др. А в чистом виде лучше заменить белый сахар коричневым – тростниковым сахаром, утверждают исследователи.
