После 40 дней воздержания от мясного и молочного попробовать хочется всего. Однако, тут свое слово уже привычно берут врачи, которые говорят, что именно после Пасхи у постящихся начинается обострение панкреатита и других болезней желудочно-кишечного тракта. А все, потому что выходят из поста не правильно. Специалисты дали семь советов, как нужно правильно разговляться.
Не наедайтесь до отвала
Чем дольше длился период ограничения, тем продолжительнее должен быть переходный период. То есть, если вы постились 40 дней, то около 20 следующих дней ваш рацион должен был легкий и без «перекосов» в жирное и жареное.
Самое главное правило в Пасху: не наедаться за один присест. Ешьте небольшими порциями в течение дня. И постарайтесь не налегать на яйца и куличи. Яйцо можно позволить себе одно, а куличи и пасхи лучше съесть те, что приготовленные накануне. Наши мудрые предки начинали печь куличи ещё с четверга, и не напрасно! Несмотря на то, что в старинных рецептах куличей масло кладётся щедрой рукой, а желтки десятками, такая выпечка не принесёт никакого вреда, если кулич постоит и немного «подсохнет».
Даешь больше овощей!
Утро Пасхи лучше начать с овощного сока. Можно из моркови или сельдерея. Он подготовит желудок к приему более тяжелой пищи. Лучше по-прежнему в ежедневный рацион включать овощи и фрукты, в них много клетчатки, к которым организм уже привык, без «природной щетки» могут начаться проблемы с кишечником.
Исключение составляют цитрусовые или волокнистые фрукты типа ананасов. Они плохо усваиваются организмом. Кроме того не употребляйте кислые фрукты и овощи.
Алкоголь под запретом
Врачи не рекомендуют употреблять алкоголь сразу после такого длительного поста. Допустимая норма – 50 грамм сухого вина. Исключительно в честь светлого праздника!
Не вспоминайте про чипсы
Долгое время вы отказывались от фастфуда и за это время все ваше пищевое поведение полностью перестроилась. Врачи советуют и в первые дни после Пасхи не употреблять в пищу чипсы, сухарики, вермишель и жареный картофель, кофе, газированные напитки, печенье. Видели ролик как кока-кола растворяет яйцо? Вот ваш желудок сейчас очень похож на него, пожалейте его!
Не мясо, рыба!
Конечно, все постящиеся мечтают на Пасху отведать кусок вкусного мяса. Но врачи предупреждают, ввести в рацион говядину или свинину можно только через 4-5 дней после Пасхи, а утку и гуся – через 6-7 дней. Если уж отведать мясного все же хочется, съешьте кусочек курицы. Ее можно запечь в духовке и съесть непременно с овощами. Но лучше все-таки выбрать рыбу. Нежирную, морскую можно запечь с ароматными травами, они улучшат процесс пищеварения и добавят аромата.
Налегаем на йогурт
С него вам обязательно нужно начинать день в следующую неделю после великого поста. Пробиотики в его составе позволяет вашей пищеварительной системе вернуться к привычному питанию, при этом поможет ей очиститься. Лучше, если йогурт будет несладким и с малым процентом жирности.
Слушайте организм и ешьте простые продукты
Не спешите вводить много разных продуктов в свой рацион. Пейте соки в течение дня. Затем добавьте фрукт, который вы можете есть в течение дня. Очень часто те, кто постится, допускают ошибку. Они думают, что их пищеварительная система очень выносливая. Они делают свой рацион разнообразным и потом от этого страдают. Но на самом деле в этом случае необходимо употреблять простые продукты. Ваш организм отблагодарит вас за это.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
Кулич имеет сумасшедшую калорийность за счет масла, орехов, сухофруктов и яичных желтков. В одной порции может содержаться дневная норма потребления калорий — 1200-1500 ккал. С творожной пасхой — та же история. Но это православная традиция и в принципе раз в год себе такое позволить можно. Тут есть одно золотое правило: сладкое ставим на стол в самом конце обеда, когда все уже сыты — чтобы не съесть слишком много.
