Распространенность ожирения по-прежнему повышается во всем мире, и существует потребность в лучшем понимании связанных с этим социально-демографических факторов риска. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «European Journal of Nutrition», были рассмотрены указанные факторы с особым упором на рацион аргентинского населения.
В исследуемой популяции у каждого 2-го отмечали избыточную массу тела или ожирение.
В исследовании приняли участие 4328 человек в возрасте старше 18 лет, проживающих в городе Кордова, Аргентина. Модели потребления различных продуктов были получены из анкетных опросов, касающихся частоты использования тех или иных продуктов питания. 34% населения соответствовали критериям наличия избыточной массы тела, а у 17% отмечали ожирение. ИМТ ≥25 выявляли в основном у мужчин (60%) по сравнению с женщинами (45%). Авторы исследования определили несколько компонентов диеты, связанных с избыточной массой тела и/или ожирением.
Так, высокий уровень потребления натрия, рафинированных злаков, крахмалистых овощей и закусок, а также небольшое количество йогурта, молока, бобовых и цельного зерна в рационе были связаны с более высоким риском развития ожирения. Авторы исследования пришли к выводу, что такая диета, по-видимому, связана с появлением и высокой распространенностью ожирения в Кордове. Эти результаты согласуются с другими результатами, которые сообщили об обратной связи между потреблением молочных продуктов и ожирением.
apteka.ua
