Регулярное употребление жирной рыбы, такой как лосось, сардины и скумбрия, может защитить от потери зрения, сообщают ученые из Университета Луизианы. Проведенное исследование показало, что химические вещества, присутствующие в жирной рыбе, повышают выживаемость клеток, которые имеют решающее значение для сохранения зрения. Речь идет о жирных кислотах Омега-3, благодаря которым глаза могут эффективно выдерживать стрессовые факторы, например, ухудшение кровоснабжения.
В лабораторных тестах человеческие клетки сетчатки, подверженные постоянному воздействию света, выдерживали стресс и не имели значительных повреждений, если они были дополнены жирными кислотами, содержащимися в рыбе. Потеря зрения затрагивает огромное количество человек во всем, и ведущей ее причиной является возрастная макулярная дегенерация, связанная с дистрофией сетчатки.
Сетчатка представляет собой тонкий слой ткани, который преобразует свет в сигналы, отправляющиеся в мозг, где они интерпретируются для обеспечения зрения. Дистрофия сетчатки нарушает зрение, приводя к ухудшению чтения и проблемам с различением цветов. Прием добавок жирных кислот Омега-3 или употребление жирной рыбы может предотвратить возникновение данного состояния, защищая клетки сетчатки от повреждения и разрушения, говорят медики.
healthvesti.com
