Содержание статьи
Не нужно в совершенстве знать иностранный язык, чтобы понять, что название чизкейк образовано из двух английских слов: «cheese» — сыр, и «cake» — торт. Правда, чизкейк — не торт, а скорее пирог, и сыр для его приготовления нужен особый — сливочный (cream cheese). Чизкейк — это десерт европейской и североамериканской кухонь, ставший очень популярным по всему миру.
Чтобы приготовить чизкейк в домашних условиях, не обязательно покупать дорогой сливочный сыр «Филадельфия», вполне подойдет и более доступный по цене. Благо, что сейчас имеется огромный ассортимент в любом супермаркете. Лучше всего для рецепта чизкейка подойдет мягкий сливочный (творожный) сыр средней жирности.
Все продукты для чизкейка нужно достать из холодильника как минимум за полчаса до начала приготовления.
Чизкейк «Нью-Йорк»
,
десерт
