Будь-які овочі та фрукти мають свій сезон – період, в який вони дозрівають і є найбільш корисними і поживними.
В червні варто додати до свого раціону редиску, салат-латук та спаржу, пише Kamis.
Редиска
Цей овоч містить велику кількість вітаміну C, B, а також калій, магній, залізо та велику кількість клітковини. Редис нормалізує рівень холестерину в крові, виводить з організму шлаки і токсини. Порція салату з цього овоча допоможе уникнути застуди, а також прискорить одужання в разі її виникнення.
Як готувати: найпростіший варіант – це салат із свіжої редиски. Вимийте редиску, наріжте її кружечками, додайте дрібно порізану зелену цибулю. В якості заправки до такого салату найсмачніше використовувати сметану.
Салат-латук (або салат сійний)
Такий салат містить вітаміни А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, залізо, марганець, мідь, цинк, селен, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод. Має відхаркувальну, сечогінну та седативні властивості. Покращує апетит, травлення, стан шкіри і сухожиль. Знижує рівень холестерину в крові.
Як готувати: використовуйте латук як основу для салатів.
Спаржа
Спаржа містить вітаміни А, B1, B2, С, Е, кальцій, калій, фосфор, залізо. Корисні речовини, що входять в її склад, легко засвоюються організмом. Містить велику кількість антиоксидантів, які перешкоджають ранньому старінню організму, знижують ризик захворювання раком.
Як готувати: обсмажте спаржу в невеликій кількості оливкової олії та солі. Їжте як самостійну страву або як гарнір до смаженої курячої грудки.
24tv.ua
