Шотландские ученые-исследователи полагают, что некоторые полезные напитки оказывается вредны для здоровья человека. Такое заключение они сделали благодаря своим экспериментам с участием двух тысяч человек.
Все добровольцы должны были определить концентрацию сахара в обычных напитках без содержания алкоголя. Выяснилось, что в большинстве случаев испытуемые преувеличивали количество сладкого продукта в газированных напитках, а коктейли и фруктовые соки наоборот недооценивались по уровню сахара. Например, гранатовый сок, по мнению добровольцев, содержал всего четыре чайных ложки сахара, в то время как их было двадцать две. Определение количества сахара в шоколадно-молочном коктейле было завышено на семь с половиной раз от реальной концентрации.
Ученые полагают, что во всем виновато стереотипное восприятие некоторых напитков, а также их отдельных ингредиентов. По их мнению, люди опираются на знания о том, что молочные напитки и соки из фруктов являются полезными для здоровья, а газированные напитки – содержат вредные вещества. Но на самом деле уровень сахара в полезных напитках намного выше, чем представляется, поэтому их употребление необходимо ограничивать.
