Американские ученые провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что овощи надо есть вместе с кожурой.
Во время эксперимента людей разделили на две группы. Одну группу кормили овощами с кожурой, а другую — без кожуры.
Через месяц у людей, употреблявших нечищеные овощи, повысилась сопротивляемость организма перед простудами. Также такая пища оказала положительное воздействие на пищеварительный тракт.
Что касается участников, питавшихся очищенными овощами, то у них показатели практически не изменились.
http://healthystyle.info
