Сезон грибов продолжается. И в этот раз нашим героем стал боровик, в народе — белый гриб. Это король в царстве грибов, потому что таким вкусом и сильным ароматом не отличается никакой другой вид. Жареные белые грибы на сковороде — самый простой и вкусный способ насладиться боровиками. Да, это еще и весьма низкокалорийное блюдо, так что, можешь есть его даже на ужин, добавлять вместо мяса к своим гарнирам.
В боровиках очень много витаминов и белка, которые так необходимы организму в осенний период. Предлагаем не затягивать и узнать, как жарить белые грибы на сковороде, чтобы у тебя получилось полноценное блюдо.
Жареные белые грибы в сметане с луком
Ингредиенты:
600 г белых грибов
1 репчатый лук
200 мл нежирной сметаны
соль, черный молотый перец, мускатный орех — по вкусу.
Как жарить белые грибы:
Промой хорошенько боровики. Для жарки их чистить не обязательно, главное — обрезать подбитые участки.
Нарежь грибы полосками не сильно мелко, так как в процессе термообработки они значительно уменьшатся в размере.
Почисти лук и нарезать его мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарь лук совсем немного, а потом брось туда грибы.
В среднем жарить белые грибы на небольшом огне нужно 10-15 минут или пока вся жидкость не испарится.
После того, как грибы отдадут свой сок, добавь на скороду сметану, хорошо перемешай. Посоли, поперчи, добавь мускатный орех, вновь перемешай, накрой крышкой. Туши белые грибы со сметаной около 10 минут.
Если грибная смесь получилась сухой, можно добавить немного воды и протушить еще немного.
Потом можно добавить в грибы немного тертого пармезана и зелени, но это по желанию. Если добавляешь сыр, накрой грибы крышкой, выключи огонь и дай грибам настояться.
Вкусная закуска готова!
www.cosmo.com.ua
